Ловим свежее утро выходного дня с золотой паутинкой на окнах, печём яблочный штрудель, завариваем кофе с корицей и зовем близких! Чтобы сохранить тепло дома и в душе — ловите советы для очаровательных сервировок!
Фон как на картине
Спонтанные и уютные праздники не нуждаются в громких поводах. Свежий багет, домашний джем — ароматы лета в банке, россыпь слив с маминой дачи — это уже повод, чтобы пригласить друзей на неспешный завтрак. Устройте «осенник» на кухне, балконе, на веранде дома или в саду, пока погода ещё благосклонна. Создайте настроение нового сезона стильной сервировкой в осенних тонах. Это может быть как яркая картина, так и монохром в туманно-серой гамме. Актуальны приглушённые природные оттенки, натуральные материалы, минималистичные объекты. Обратите внимание на скатерти, дорожки, салфетки — гармонично в осеннем этюде смотрится лаконичный текстиль из фактурного хлопка, льна, рогожки. Не бойтесь заломов, «помятостей», некоторой «грубости» ткани — естественность выглядит выразительно и колоритно. Если у вас «крафтовый» обеденный или сервировочный стол, например, из массива дерева, бетона, мрамора, то оставьте его открытым. А для комфорта добавьте салфетки из серого или бежевого вареного хлопка.
Аристократическая палитра
Золото, кардамон, гранаты, инжир — осенняя палитра вдохновляет и мотивирует на создание прекрасного. Если вам нравятся жизнерадостные насыщенные оттенки, то оформите сервировку в красках сентябрьской листвы, спелых ягод и фруктов из жёлтого, оранжевого, охристого, бордового, малинового цвета. По-королевски смотрятся рубиновые, сине-фиолетовые, напоминающие баклажан и виноград, темно-зеленые в оттенке папоротника, мха, колеры. Теплом окутает сервировку обилие коричневых, песочных, бежевых, терракотовых, глиняных оттенков. Декораторы советуют при сервировке использовать не более 3 основных цветов. Сделайте ставку на доминирующий оттенок и подберите к нему комплиментарных соратников. Можно воспользоваться цветовым кругом и выбирать цвета, расположенные напротив друг друга, или же соседние. Также помните про то, что фон и посуда не должны сливаться — либо яркие цвета тарелок, кружек, бокалов и декора, либо насыщенный фон.
Трендовая фактурность
Если вам по душе выдержанный стиль, и вы больше тяготеете к сканди, эко, джапанди стилистике, то сделайте акценты в осенней сервировке при помощи фактурности. Матовые тарелки выразительно заиграют на «вязаных» плейсметах из джута, соломы, водного гиацинта. Рельефные свечи в дуэте с гладкими вазами из стекла, керамики создадут диалог контрастов. Подчеркнет мягкость бутончиков хлопка подставка из минимально обработанной древесины. Осень — не обязательно собрание кленовых листьев с бусами рябины, её можно «преподнести» изящно: причудливой веткой, стоящей одиноко в вазе из «мятого» фарфора, или неожиданным букетом из лавра и оливы с тонким флёром специй.
Посуда для счастья
При выборе посуды ориентируйтесь на длительность мероприятия, количество блюд и настроение. Если планируете «бранч», перетекающий в обед и вечерние посиделки, то соберите пару комплектов тарелок для закусок, горячего, салатов. Посуда в белых, бежевых и кремовых оттенках — мастхэв на любой кухне. Это лучшая база для разных видов сервировок и фон для блюд. С таким «кухонным гардеробом» можно каждый раз создавать новые вариации, добавляя акцентные детали. Для дневной встречи на пару часов достаточно несколько сервировочных подносов для фруктов, овощей, сыров, выпечки и чайных пар по количеству гостей. Не утомляйте себя долгой готовкой, оставьте силы на общение с друзьями, прогулки по осеннему парку. Тыквенного пирога на тарелочках с флористическим орнаментом достаточно, чтобы душевно встретить осень.
Цветы, дары природы и щепотка любви
Искрящиеся осенние композиции из хризантем, астр, анемон, гипсофил; ансамбли из налитых яблок, груш, тыкв; корзинки, наполненные орехами, шишками, мхом, вереском и сухоцветами — берите от осеннего сезона самое красивое, чтобы украсить драгоценные моменты. Соберите букеты в вазы, отталкиваясь от принципа: или один большой букет в крупной вазе, или несколько маленьких в миниатюрных. Гармонично будет смотреться букет из разных цветов на фоне сервировки в нейтральной гамме. И наоборот: при использовании эффектной посуды, обилия декора сделайте выбор в пользу монобукета в спокойном цвете. Декор из натуральных материалов воплотит ощущение природной трансформации. Используйте симпатичные «осенние» детали из дерева, керамики, металла, даже если готовите бранч на двоих. Придайте столу праздничности с помощью свечей, изящных подсвечников, осенних венков из пшеницы, лагуруса, ковыля, лаванды. Перед приёмом гостей зажгите свечу с аккордами шоколада, пачули, ванили, зеленых яблок, мяты, чтобы наполнить свой дом и сердце ароматами тепла, заботы и любви!
